Fûszeres sólet
|
Elkészítés:A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig fõzzük, majd lecsöpögtetjük. A hagymákat megtisztítjuk, és 1-1 szegfûszeget szúrunk beléjük. A szalonnát felgöngyöljük, és zsineggel átkötjük. A hagymát, a szalonnát, a borsikafüvet és 1 gerezd fokhagymát 3 dl vízbe tesszük, belerakjuk a babot, a petrezselymet, a zellerlevelet és a négy részre vágott csülköt. Felforraljuk, majd 1 óráig kislángon fõzzük. A libahúst sóval, borssal, kakukkfûvel meghintjük. A libazsír felében aranyszínûre pirítjuk a húst, majd kivesszük, és a zsiradékban 5 percig sütjük a kolbászokat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. A csülköt, a libahúst és a kolbászokat feldaraboljuk. A babot lecsöpögtetjük, a petrezselymet, a zellert, a szalonnát és a fokhagymát kidobjuk belõle. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével és a bab fõzõlevével. Római tálba rétegezzük a babot és a húsféléket, a levessel meglocsoljuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a maradék olvasztott libazsírt a tetejére öntjük. Meleg sütõben 2 óráig sütjük, míg a tetején vastag kéreg képzõdik. Hozzávalók:- 30 dkg bab (fehér)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
HONDA JAZZ 1.5 i-MMD HYBRID E-CÁr: 8.347.000 Ft -
FORD Fiesta 1.0 EcoBoost TitanÁr: 2.497.000 Ft -
FORD TRANSIT COURIER 1.5TDCi TÁr: 3.416.400 Ft -
SKODA SUPERB 2.0TDI L&K DSGÁr: 7.997.000 Ft -
FORD FOCUS 1.5 TDCI TREND MAÁr: 3.447.000 Ft -
RENAULT MEGANE 1.5 dCi GRANDTOURÁr: 3.847.000 Ft -
FIAT DUCATOÁr: 4.780.000 Ft -
OPEL CORSA 1.4 DRIVE MAGYAROÁr: 3.247.000 Ft -
SUZUKI VITARA 1.4 HYBRID GL+ 4WDÁr: 6.247.000 Ft -
AUDI A8 4.2 V8 TDI DPF QUATTROÁr: 6.447.000 Ft -
SUZUKI ALTO 1.0 GLX ACÁr: 1.497.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 390.000 Ft